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학술논문 및 특허

학술논문 [학술 논문] 반응표면분석법을 활용한 연어(Oncorhynchus keta) 육포의 제조공정 최적화

작성자 : 관리자
작성일자 : 2021-06-24 11:50:40 조회수 : 669
첨부파일 :
IP : 203.255.54.235  | 답변갯수 : 0

 

[학술 논문]


  • -  저자 : 김민우, 윤인성, 김예율, 이정석, 허민수, 김진수
    -  학술지 : 한국수산과학회지
    -  논문명 : 반응표면분석법을 활용한 연어(Oncorhynchus keta) 육포의 제조공정 최적화
  • -  권(호) : 54 (3)
  • -  발행기관 : 한국수산과학회
  • -  SCI 여부 : 비SCI
  • -  게재일 : 2021.04

    -  다운로드 : https://papersearch.net/thesis/article.asp?key=3891057
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